Il golden milk è una preparazione a base di bevanda vegetale, con curcuma, pepe e olio di mandorle. Questi sono gli elementi base, ma la bevanda può essere ulteriormente arricchita da miele, cannella e zenzero. L’olio di mandorle è prezioso per le sue ... Read More

Da oggi potrete trovare una mia intervista sul sito di ProntoPro.. Non perdetela! Di seguito il link: https://www.prontopro.it/PI/pisa/nutrizionista#pro-interview

Per chi mi segue sui social (se non sei uno fra questi, inizia subito! Puoi trovare i miei account nella sezione contatti del sito) sa che settimana scorsa ho introdotto l'argomento dell'organizzazione del menù settimanale con tutto ciò che ne comporta: programmazione del menù settimanale, spesa ... Read More

Lo svezzamento è quella fase di passaggio che permette al bambino di passare da un'alimentazione totalmente liquida, costituita latte materno o artificiale, ad un'alimentazione completa e solida. La parola svezzamento, ovvero togliere il vezzo non è a mio parere quella più idonea, in quanto l'allattamento (naturale o artificiale che ... Read More

C'è chi si rivolge ad un professionista dell'alimentazione solo per perdere qualche chilo, chi invece vorrebbe risolvere condizioni fisio-patologiche importanti. Qualunque sia il vostro caso, cosa vi aspettereste da un percorso di educazione alimentare? Questa domanda non è banale, tanto meno la risposta. Un valido percorso di educazione alimentare non si ferma alla ... Read More

Alzi la mano chi non ama il cioccolato, sia esso bianco, al latte o fondente! Questo prodotto eccezionale che si ricava dalla lavorazione della fava di cacao è apprezzato a tutte le latitudini e stupisce continuamente per la sua eccezionale duttilità di utilizzo. Ma quando gustiamo del cioccolato, che cosa stiamo assaporando? O ... Read More

Avete mai testato la concentrazione di vitamina D nel sangue? L'analisi viene svolta con sempre maggiore frequenza in seguito all'osservazione di una ipovitaminosi nel 60-70% della popolazione italiana. In questo articolo capiremo l'importanza della vitamina D, la sua azione, le modalità di assunzione tramite l'alimentazione e quando ... Read More

Qualche articolo fa avevo parlato di come organizzare la spesa settimanale, per approfondire leggere qui.  Oggi parliamo della selezione degli alimenti tra quella miriade di prodotti proposti sugli scaffali dei supermercati. Eh sì perché quasi come in un'azione di difesa in campo di guerra dobbiamo ... Read More

Questo articolo nasce per rispondere alle svariate e frequenti domande relative al gelato tipiche della tarda primavera /estate. Tra di esse le più frequenti sono: posso mangiare il gelato? Posso sostituire il pasto con un cono gelato? Non resisto alla tentazione del gelato nel periodo estivo: è uno sgarro che mi ... Read More